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    武汉泛海费尔蒙酒店:江城特色融合粤菜经典 为“白衣天使”定制团圆家宴

    发布时间:2020年06月24日21:24 来源: 荆楚网

    酒店中餐行政总厨周志能为医护家庭介绍菜品。记者 刘晓玲 摄

    医护人员一家在酒店吃团圆饭。记者 刘晓玲 摄

    荤素搭配的碳烤拼盘。记者 刘晓玲 摄

    金鱼饺、龙虾饺、杂菌水晶球组合而成的点心拼盘。记者 刘晓玲 摄

    荆楚网客户端—荆楚网消息(记者 刘晓玲)6月22日,为参加由荆楚网(湖北日报网)发起的“聚有时爱无限”公益活动,武汉泛海费尔蒙酒店为医护人员家庭准备了一桌极具特色的团圆家宴,兑现了为抗疫医护人员家庭送上团圆饭的约定。

    “我们选用宜昌本地散养的跑跑猪制作了碳烤叉烧,荤素搭配,脆香不腻。炭烧拼盘和香辣蟹都是我们酒店的客人常点的招牌菜,还有今天新推出的龙虾饺的点心,希望能给医护人员家庭带来一些团圆的温暖氛围,用我们的手艺和服务来表达对他们的感激!”酒店中餐行政总厨周志能介绍,本次团圆饭精选了酒店招牌特色家常菜,秉承传统粤菜的精髓,并创新融入本地食材,以淮扬做法结合本地做法。菜品有以蒸凤爪、脆香素鹅、点心拼盘为代表的地道粤菜,搭配以江城六小菜、宜昌跑跑猪、野山桔蒸清江鲈鱼为代表的本地菜。

    武汉泛海费尔蒙酒店行政助理经理官宏才表示:“荆楚网的这次活动与我们酒店的公益理念不谋而合。我们希望为医护人员家庭送去家的温暖,让他们感受到关爱和幸福?!?/p>

    【纠错】编辑:刘晓玲

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